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La clave es vivir la vida
Felix Jiménez 人生
Félix Jiménez, chef ejecutivo de Viva la Vida, es un maestro del sushi que ha consagrado su vida a perfeccionar este arte, siguiendo la filosofía Shokuni que busca la excelencia a través del crecimiento constante. Originario de España, ha obtenido una Estrella Michelín y dos Soles Repsol por su destreza culinaria.
En Colombia, ha diseñado un menú de cocina japonesa purista fusionada con sabores colombianos. En Viva la Vida, el ambiente está pensado para brindar a los comensales una experiencia espiritual y especial, reflejando su creencia de que “el sushi no se hace con las manos, sino que sale del alma y del corazón”.
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NUESTRO EQUIPO
En Viva la Vida, nuestro equipo es el corazón que impulsa cada una de nuestras creaciones. Conformado por profesionales apasionados por la gastronomía, trabajamos en armonía para brindarte una experiencia única e inolvidable. Cada miembro, desde nuestros chefs hasta el personal de servicio, comparte un compromiso genuino con la calidad, la innovación y, sobre todo, la alegría de hacerte vivir momentos especiales.
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