Félix Jiménez: El Arte Michelin en Cartagena

gerenciaadminis8bqeo
22 jul
2 Min. de lectura

Cartagena, con su encanto caribeño, su historia vibrante y su cocina en constante evolución, se convierte en escenario de una fusión única: la del arte culinario japonés con la sensibilidad mediterránea. Al centro de esta experiencia está Félix Jiménez, chef estrella Michelin, que hoy deslumbra desde la cocina de Viva la Vida CTG.

Conocido por su perfeccionismo, su respeto por la tradición japonesa y su capacidad para elevar cada ingrediente, Félix trae a Cartagena algo más que técnica: trae una filosofía. Cada plato es un equilibrio entre precisión, estética y sabor, donde el umami —ese quinto sabor tan característico— es protagonista absoluto. — Conocido por su perfeccionismo, su respeto por la tradición japonesa y su capacidad para elevar cada ingrediente, Félix trae a Cartagena algo más que técnica: trae una filosofía. Cada plato es un equilibrio entre precisión, estética y sabor, donde el **umami** —ese quinto sabor tan característico— es protagonista absoluto.

En Viva la Vida, su cocina no solo se presenta, se vive. Desde el primer bocado, los comensales descubren una experiencia sensorial guiada por la mano de un maestro que ha llevado la cultura japonesa a los más altos estándares europeos. Su enfoque es puro, elegante y profundamente emocional. Cada detalle, desde la selección del producto local hasta el emplatado, cuenta una historia.

La importancia de tener a Félix Jiménez en Viva la Vida CTG

⭐ 1. Un salto de nivel para la gastronomía local

Tener a Félix Jiménez, chef con estrella Michelin, no es solo un logro para Viva la Vida CTG: es una declaración de intenciones. Significa que Cartagena está lista para jugar en las grandes ligas de la gastronomía mundial. Su presencia posiciona a la ciudad en el radar de los foodies internacionales y de los rankings gastronómicos más exigentes.

🧠 2. Transferencia de conocimiento y cultura

Félix no solo cocina, forma equipos, inspira cocineros locales y deja un legado. Su metodología japonesa –basada en la precisión, el respeto al ingrediente y la disciplina absoluta– se convierte en una escuela viva dentro de Viva la Vida. Esto enriquece la cocina colombiana con nuevas técnicas, visión estética y una filosofía de excelencia.

Un antes y un después en la cocina de Cartagena

La llegada de un chef Michelin como Félix Jiménez a Viva la Vida CTG marca un antes y un después. Ya no se trata solo de ofrecer buena comida, sino de construir una narrativa gastronómica que une culturas, eleva los estándares y posiciona a Cartagena como una ciudad donde la alta cocina no solo es posible, sino inevitable.

Vive la experiencia Viva la Vida

Cartagena ya no es solo mar, historia y encanto colonial. Ahora también es sinónimo de alta cocina, de precisión japonesa y emoción caribeña. Félix Jiménez te espera en Viva la Vida CTG con una propuesta que trasciende el plato: un viaje de sabor, arte y sensibilidad.

No se trata solo de cenar. Se trata de vivir algo único.Reserva tu mesa y sé parte de esta experiencia con estrella.

📍 Viva la Vida CTG